Dal 24/4 al 27/4/2009 A Pompei (NA)
Si terrà la sagra enogastronomica promossa dall’associazione Pompeinow con una presentazione dei migliori prodotti presentati dalle migliori aziende locali, il tutto per la valorizzazione degli stessi.
Vi comunichiamo che la sezione “Ricette di Natale” è stata integrata con delle nuove ricette tipiche regionali.Sono state aggiornate le sezioni ” ultime ricette inserite” e ” le ricette più viste”
Vi auguriamo un Felice Natale.
Lo Staff
| 3a Fiera internazionale della GASTRONOMIA, delle ATREZZATURE ALBERGHIERE e del GELATOFiera internazionale del VINO 09
LA FIERA INTERNAZIONALE DEL VINO si è unita alla fiera GASTexpo! Con l’unione delle fiere abbiamo ottenuto una sinergia positiva . La Fiera GASTexpo aumentera` cosi` lo spazio espositivo e l`offerta degli espositori. Aspettiamo inoltre un numero superiore di visitatori del settore. L`entrata per questi e` GRATUITA. Lo scopo principale della fiera è quello di unire visitatori ed espositori stranieri con i viticoltori ed enologi sloveni. L’ edizione 2009 unita alla fiera del Vino porterà »su un unico vassoio d’argento« le novità del settore ed offrirà nuove occasioni di lavoro. La Fiera è il luogo ideale per l’ incontro della domanda e dell’offerta ed inoltre offre l’occasione di stringere nuovi legami di lavoro nell’ area geografica coperta della Fiera - mercati della Slovenia, Italia, Croazia, Austria, Ungheria, Germania, ex Jugoslavia e altri potenziali mercati. Alla fiera GASTexpo hanno partecipato 184 espositori stranieri e sloveni. E` inoltre stata visitata da 12.000 operatori del settore. Con l’unione della fiera del vino il numero dei visitatori del settore e degli espositori aumenterà ancora. |
Vi comunichiamo che sul blog di ricetta Idea in questa sezione saranno inserite tutte le ultime novità, gli aggiornamente e le news del sito.
- e’ stato creato il nuovo sondaggio “Ricette della nonna” al quale vi invitiamo a partecipare.
- In collaborazione con la profesoressa Ivana Vaccaroni è stata creata una nuova sezione “Sapori da a …mare” che sarà integrata periodicamente.
- Sono state aggiornate le sezioni ” ultime ricette inserite” e ” le ricette più viste”
Se vuoi dire la tua, ti invitiamo a commentare il seguente articolo, lo staff di Ricetta Idea sarà felice di risponderti.
Ad Acerno (SA) dal 8.11 al 9.11.2008
Si terrà la sagra della castagna e dei prodotti di sottobosco, manifestazione organizzata dalla proloco di Acerno, con dimostrazione della raccolta delle castagne, gara di ricerca del tartufo e gara della castagna più grossa.
Manifestazione segnalata da Francesco.
In questo periodo in molte case, laboratori e pasticcerie ci si cimenta con i classici dolci del carnevale dalle chiacchiere alle frittelle di ogni genere, molti di questi vengono fritti e a tale proposito vi voglio dare alcuni consigli che mi auguro vengano dibattuti su questo blog.
Innanzi tutto il consiglio numero uno è utilizzare un’ olio extra vergine d’oliva, anche se sappiamo che il gusto e l’aroma intenso vadano a influenzare sul risultato finale della frittura, quindi in alternativa vi consigliamo un’olio d’arachidi.
Un secondo consiglio è quello di ottimizzare la frittura facendo molta attenzione ai gradi della temperatura dell’olio, senza superare il punto di fumo, quindi la cottura non deve superare i 170 - 180 C°.
Il terzo consiglio è quello di utilizzare una farina adatta alle fritture che abbia come caratteristiche un basso contenuto di amido.
A dimenticavo non esagerate con i fritti…….