Ecco una ricetta per dei buonissimi biscottini di pasta frolla da accompagnare con del tè o caffè. Sono molto semplici da preparare, hanno un aspetto gradevole e possono essere guarniti in tanti modi diversi, come ad esempio bagnando la parte superiore con della confettura di albicocche riscaldata e mescolata per circa 3 minuti. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 1 ora  Read More →

La crema al mascarpone è un’ ottima delizia, facile e veloce da realizzare, adatta anche alle evenienze più inaspettate. Questo dessert è composto da ingredienti freschi che lo rendono davvero goloso. Difficoltà: facile  Read More →

La ricetta dei Waffel permette di ottenere dei biscotti dal fantastico sapore, dovuto soprattutto alla presenza di cannella per dare maggiore risalto. La preparazione non è immediata, ma neanche troppo difficile e non richiede molto tempo. Difficoltà: Media  Read More →

Evoluzione della tradizionale ricetta dei muffin prevede, come dice il nome stesso, l’ aggiunta di cioccolata nel composto. I muffin inizialmente dovevano essere consumati presto, subito dopo che venivano realizzati. Oggi, invece, grazie all’ introduzione di conservanti il dolcetto ha una durata maggiore. Difficoltà: Tempo di preparazione:  Read More →

I muffin, composti dalla stessa pasta che contraddistingue i plum cake, si distinguono per forma e varietà di ingredienti accessori. Il termine muffin è stato usato per la prima volta in Inghilterra come fusione tra il termine francese mouflet che significa “soffice” e quello tedesco muffen che significa “piccola torta“. Anche negli Stati Uniti il Muffin è un dolce tradizionale che si differenzia dl quello inglese dal tipo di lievitazione.  Read More →

Le meringhe, dolci a base di zucchero e albumi d’ uova, è un dolce tipico italiano ma anche francese. La meringa, leggerissima e friabile, trova applicazione in diverse preparazioni dolci. Può essere infatti coperto da del cioccolato oppure proposto in varie dimensioni e forme in base alle proprie esigenze. Difficoltà: media Tempo di preparazione:  Read More →

La pasta base per il ripieno che più vi aggrada. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30 minuti  Read More →

Ecco una ricetta semplice per preparare dei biscotti sani e nutrienti utilizzando selplicemente farina, burro e uova. Biscotti gustosi, semplici e veloci da preparare ideali per accompagnare il tè o il caffè per una ricca merenda in compagnia. Da questa ricetta base potete ricavare molti tipi di biscotto, semplicemente aggiungendo del cioccolato o del caffè. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30 minuti  Read More →

Il dolce, ora colonna portante della tradizione napoletana, comparve per la prima volta in un trattato culinario nel 1836 del celebre Angeletti. Da allora si diffuse rapidamente nella città partenopea fino a diventare, nel Novecento, uno dei capisaldi della pasticceria napoletana sia come dolce delle feste sia come dolce da passeggio. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti oltre al tempo di lievitazione e raffreddamento  Read More →

Ecco una ricetta prelibata per dei biscotti al cocco che possono essere preparati per quasi tutte le occasioni. Molto facili da preparare sono ottimi accompagnati da un buon the al limone oppure inzuppati nel latte caldo in prima colazione. Per rendere ancora più deliziosi questi buonissimi biscotti, si possono immergere per metà nel cioccolato. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 35 minuti  Read More →

Questo è un dolce tipico campano che viene preparato, in genere, per il 19 marzo, la festa di San Giuseppe. Sono una variante di quelle originali che venivano fritte: queste infatti vengono cotte al forno. Sono tuttavia entrambe guarnite con della crema pasticcera. Difficoltà: Facile Tempo di preparazione:  Read More →

Lo zabaione è una delle ricette di crema più famose e conosciute e apprezzate che vanta parecchi secoli di storia. Viene preparato in vari modi ma generalmente arricchito con Marsala Secco (oppure con qualche altro liquore o vino), cotto a bagnomaria. Negli anni cinquanta in Italia diede origine a noti liquori come il Vov  e lo Zabov. Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 10 minuti  Read More →

La zuppa inglese è un antico dolce al cucchiaio simile al tiramisù, composto da svariati strati di crema pasticcera e al cacao. Tra questi vi sono intervalli di pan di spagna ad abellire ulteriormente il tutto. La zuppa inglese affonda le sue origini nel 1500, alla corte dei Duchi d’Este. Difficoltà: Facile Tempo di preparazione:  Read More →

Le zeppole fritte sono una ricetta tipica campana, chiamata anche “zeppole di san Giuseppe”, che infatti sono molto usate nel giorno della festa del papà, il 19 marzo. Nella tradizione napoletana esistono due varianti di zeppole di San Giuseppe: fritte e al forno. Anche nel Salento  le zeppole vengono preparate per la festa di San Giuseppe e vengono utilizzate come ultima pietanza, per dolce. Difficoltà: Facile Tempo di preparazione:  Read More →

La torta al limone prende il nome, ovviamente, dall’ingrediente più importante è che più da sapore alla composizione. Questo goloso dolce può essere servito sia per colazione che per una merenda. E’ semplice da preparare e richiede dei tempi di cottura non eccessivamente elevati. Difficoltà: Media Tempo di preparazione:  Read More →

Ricetta vecchissima e supersperimentata che può essere sottoposta a mille varianti. La torta allo yogurt è uno dei dolci più amati, adatto ai bambini e alla loro prima colazione. Dolce particolarmente leggero, è di facile e veloce preparazione. Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 50 minuti  Read More →

La torta margherita è un classico dolce delle feste che veniva preparato un po’ in tutto il nord Italia. Deve probabilmente il suo nome alla forma che assume quando viene tagliata a fette radiali. E’ molto semplice da preparare e particolarmente apprezzata e diffusa per la sua semplicità. Richiede infatti pochi ingredienti e necessita di poco tempo per la preparazione. Difficoltà : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti  Read More →

La torta al cioccolato è una delle ricette più famose ed apprezzate, sia per la sua semplicità che per il suo gusto inconfondibile. Non richiede una preparazione complessa e necessita di pochi ingredienti. Questa torta è molto versatile e può essere anche farcita di panna oppure arricchita di noci sbriciolate. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 45 minuti  Read More →