La torta al limone prende il nome, ovviamente, dall’ingrediente più importante è che più da sapore alla composizione. Questo goloso dolce può essere servito sia per colazione che per una merenda. E’ semplice da preparare e richiede dei tempi di cottura non eccessivamente elevati. Difficoltà: Media Tempo di preparazione:  Read More →

Ricetta vecchissima e supersperimentata che può essere sottoposta a mille varianti. La torta allo yogurt è uno dei dolci più amati, adatto ai bambini e alla loro prima colazione. Dolce particolarmente leggero, è di facile e veloce preparazione. Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 50 minuti  Read More →

La torta margherita è un classico dolce delle feste che veniva preparato un po’ in tutto il nord Italia. Deve probabilmente il suo nome alla forma che assume quando viene tagliata a fette radiali. E’ molto semplice da preparare e particolarmente apprezzata e diffusa per la sua semplicità. Richiede infatti pochi ingredienti e necessita di poco tempo per la preparazione. Difficoltà : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti  Read More →

La torta al cioccolato è una delle ricette più famose ed apprezzate, sia per la sua semplicità che per il suo gusto inconfondibile. Non richiede una preparazione complessa e necessita di pochi ingredienti. Questa torta è molto versatile e può essere anche farcita di panna oppure arricchita di noci sbriciolate. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 45 minuti  Read More →

Preparazione base per torte, facile da preparare e ottima in ogni occasione. Per quanto riguarda le origini del pan di Spagna, si fanno risalire alla metà del 1700 quando un cuoco genovese, Giobatta Cabona, venne mandato in Spagna al seguito dell’ambasciatore Domenico Pallavicino, e in occasione di un banchetto preparò una torta di grande leggerezza che prese il nome di Pan di Spagna, proprio per onorare la corte spagnola. Difficoltà: facile Tempo... 

La torta paradiso è uno dei dolci più amati dai bambini per la sua semplicità. E’ un dolce molto semplice da preparare, dall’aspetto e dal gusto molto delicato. Una torta alta, molto soffice e saporita che viene di solito cosparsa in maniera abbondante con zucchero. Ideale per la merenda o una gustosa colazione domenicale. Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 60 minuti  Read More →

La torta di mele è un dolce della tradizione più classica, uno dei più amati da grandi e piccini. Composto da ingredienti molto semplici presenta una preparazione piuttosto raffinata, alla quale bisogna stare attenti. Appena sfornata la torta avrà un gradevolissimo aspetto. Difficoltà: Media Tempo di preparazione: 70 minuti  Read More →

Il plumcake è sicuramente uno dei dolci che meglio si adatta alla colazione italiana, ma è conosciuto davvero in tutto il mondo. Il dolce è di origine inglese e viene cotto nel tipico stampo. Le sue origini risalgono addirittura al XIV secolo quando era tradizione preparare un “porridge” facendo bollire carni di manzo e montone assieme ad uva passa, ribes, prugne, vino e spezie. Difficlotà: media-facile Tempo di preparazione: 50 minuti  Read More →

La crostata è forse il dolce italiano più antico ed è famoso in tutto il mondo. Una leggenda lo fa risalire addirittura a prima dell’era cristiana. Si compone di un impasto di pasta frolla che viene riempito con marmellata di qualsiasi frutto. Dolce povero ma genuino apprezzato sia da adulti che da bambini, la crostata è sicuramente ottima per la colazione  essendo ricca di zuccheri e carboidrati. Difficoltà: media Tempo di preparazione:... 

Umile ma prelibato dolce a forma di toro solido della tradizione italiana, buonissimo da mangiare da adulti e bambini. Semplice e veloce da realizzare, il ciambellone, è il dolce che piace a tutta la famiglia e può essere conservato a lungo mantenendo intatta la sua fragranza. Il ciambellone è anche ottimo per la colazione, da tuffare nel caffellatte. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 60 minuti  Read More →

Una torta particolarmente prelabata,  da preparare durante il periodo estivo a base di farina burro, ricotta fresca e uvetta, ottima per la merenda dei bambini ma anche per colazione. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 2 ore.    Read More →

La torta caprese è un tipico dolce della pasticceria napoletana con mandorle e cioccolato, croccante all’interno e morbida all’esterno. Oltre che a Capri è diffusa anche nella Penisola Sorrentina e nella Costiera Amalfitana, sembra che sia nata, nel laboratorio di una pasticceria di un artigiano dell’isola di Capri.  Read More →

Il rotolo alla nutella è un gustoso dolce semplice e veloce da preparare e soprattutto gradito da tutti, grandi e piccoli, che si basa proprio sulla famosa crema di cioccolato. Ha un tempo di preparazione decisamente breve (30 minuti circa) ed è pronto in un quarto d’ora, per una preparazione fattibile in meno di un’ora. Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 50 minuti  Read More →

Questo è un dolce molto famoso, preparato in genere per la festa della donna, l’otto marzo. La dizione mimosa proviene dal pan di spagna sbriciolato e posto a mo di fiori di mimosa.. Sono molte le varianti per questo dolce ma noi vi proponiamo la versione più classica, diffusa in particolar modo nel nord Italia. Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 50 minuti  Read More →

Una deliziosissima Crostata, la cui ricetta ci è stata inviata da Daniela a base di mele, uvetta, pinoli ed amaretti. Ottima come dessert pomeridiano abbinato a caffè o the. Grazie al suo gusto delicato può essere anche offerta ai vostri ospiti come dessert dopo un pranzo o una cena. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 1 ora e 20 circa.  Read More →

INGREDIENTI FOCACCIA PASQUALE: 550 g di farina bianca 00 – 160 g di burro – 130 g di zucchero – 6 uova – 50 g di mandorle dolci sgusciate – 20 g di lievito di birra freschissimo – sale  Read More →

La pastiera è un dolce che difficilmente manca sulle tavole dei napoletani a Pasqua. È considerato il simbolo della primavera, ed ha un ingrediente che la rende il dolce più inconfondibile: il grano cotto (non spaventatevi, si può trovare in scatola in qualsiasi supermercato). Amato in tutto lo stivale, questo dolce campano è davvero straordinario. Difficoltà: difficile Tempo di preparazione: 120 minuti  Read More →

INGREDIENTI CASSATA PASQUALE: 400 g circa di pan di spagna – 300 g di marzapane verde – qualche cucchiaio di sciroppo di zucchero Per la farcitura – 700 g di ricotta di pecora – 350 g di zucchero semolato – 150 g di frutta candita assortita – gocce di cioccolato – per la glassa: 300 g di zucchero a velo – succo di limone – 2 cucchiai di gelatina di albicocche – frutta candita assortita (mandarini,...