Il pesce spada è uno dei pesci che a casa va per la maggiore: senza spine, gustoso e leggero. Una ricetta rapida e semplicissima che potete fare in mezz’ora! Limitando la quantità d’olio diventa un secondo piatto perfetto anche per chi è a dieta. Inoltre farlo mangiare ai vostri bambini non sarà più un dramma. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30 minuti  Read More →

Vi suggeriamo una ricetta tipica del periodo pasquale, seguendo minuziosamente una delle tradizioni culinarie del panorama sardo; secondo il quale il segreto di questo piatto risiede nella scelta della qualità dei carciofi e della cottura lenta della carne. Per i non amanti delle verdure indichiamo come contorno ideale anche le patate tagliate a listarelle sottili. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 50 minuti  Read More →

Piatto tipico del periodo Pasquale, ricco di calorie e abbastanza grasso. Semplice da realizzare e molto gustoso nell‘ evenienza, per la serie “raggiungere il massimo risultato con il minimo sforzo”. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 70 minuti INGREDIENTI AGNELLO AL FORNO CON PATATE PER 4/6 PERSONE: 1 kg di carne di agnello – 700 gr di patate – 2 spicchi d’aglio – 1 bicchiere di vino bianco – Rosmarino –... 

Questo piatto rappresenta una tipica specialità della cucina romagnola dove l’agnello fritto viene spesso accompagnato da altre fritture quali patate e zucchine. L’agnello fritto è anche molto buono se  presentato a tavola su di un piatto con crema di melanzane. Si tratta di un gustoso piatto tipico pasquale. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30 minuti  Read More →

Ricetta tipica toscana, semplice, buona e delicata per l’Agnello in umido, che va a costituire il piatto tradizionale per la festa dell’Ascensione. Un piatto semplice, buono e delicato nel gusto. In alcune zone il sughetto ottenuto viene utilizzato per condire il primo piatto fatto di linguine con una bella grattata di formaggio. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30 minuti  Read More →

La più classica delle ricette pasquali. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 60 minuti  Read More →

INGREDIENTOI BRASATO DELLE FESTE: 1200 g di cosciotto d’agnello – 2 bicchieri di brodo – ½ bicchiere di olio d’oliva – 15 cipolline – 4 carote – 2 spicchi d’aglio – sedano – un ciuffo di prezzemolo – vino bianco – timo in polvere – rete di maiale – sale  Read More →

INGREDIENTI AGNELLO AL LATTE: 1 Kg di polpa d’agnello – 1 cipollina – 1 carota – rosmarino – 2 foglie di salvia – 2 tuorli – 100 g di panna da cucina – noce moscata – farina – olio d’oliva – burro – brodo – latte – sale – pepe  Read More →