Un secondo piatto derivante dalla tradizione spagnola leggero e semplice nel quale le mele donano alla carne un gusto particolare. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 60 minuti più il tempo eventuale per la pasta phillo  Read More →

La ricetta che vi presentiamo è uno dei classici che la ristorazione cinese propone qui in Italia. Il piatto, nella maggioranza dei casi si accompagna con del riso in bianco bollito. Difficoltà: ricetta facile Tempo di preparazione: 15 minuti  Read More →

Tipica ricetta dello scenario culinario del Friuli, ma con origini in Emilia Romagna. E’ una ricetta tradizionale con l’ uso del maiale mantenendo però la pietanza leggera e molto saporita. Difficoltà: media Tempo di preparazione:  Read More →

INGREDIENTI INVOLTINI ALLA NAPOLETANA: 600 g di lonza a fette – 100 g di prosciutto crudo – 300 g di patate a pasta bianca – 40 g di burro – 1 cucchiaio di capperi sotto sale lavati – 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 2 cucchiai di pangrattato – 50 ml di latte – 50 g di uvetta – 30 g di pinoli – 1 peperoncino – sale – pepe  Read More →

INGREDIENTI ROLLE’ DI CARNE CON PISELLI: 600 g di carne di vitello o maiale in un unico pezzo (rollè) – olio – vino bianco – brodo vegetale o di carne – rametti di rosmarino – sale  Read More →

INGREDIENTI FILETTO IN TRIS DI SALSE: 400g di filetto tagliato a fettine sottilissime  – 1 bicchiere di maionese – 4 cucchiaiate di panna – 1 cucchiaiata di salsa worcester – 1 cucchiaiata di salsa rubra – 1 peperone rosso – 1 cucchiaiata di capperi – brandy – sale  Read More →

INGREDIENTI SALSICCIA IN CROSTA: 200 g di salsiccia – 2 zucchine – 2 pomodori da sugo – ½ cipolla bianca – prezzemolo – 2 cucchiai di olio d’oliva – 1 rotolo di pasta sfoglia – 1 tuorlo d’uovo – sale – pepe  Read More →

INGREDIENTI NODINI DI VERDURE: 4 nodini di suino – sale – pepe – 1 noce di burro – 3 cucchiai di olio – latte – 1 scatola di verdure surgelate per soffritto – 4 pomodori da sugo – 2 foglie di salvia o 2 rametti di rosmarino  Read More →