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Krapfen al cioccolato

Krapfen al cioccolato

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 pezzi
Tempo: 30 minuti
Note Aggiuntive: + 90 minuti di lievitazione
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Ingredienti

400 g di farina di grano tenero 00 2 uova 30 g di burro sciolto 25 g di panna fresca 10 g di lievito di birra (½ cubetto) 100 ml di latte per l'impasto e 500 ml per la crema 150 g di zucchero 100 g di cioccolato fondente 30 ml di caffè 70 g di fecola di patate 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Olio di semi di arachide per friggere q.b. Zucchero a velo per decorare q.b. Sale q.b.
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