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Waterzooi

Waterzooi

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 100 minuti
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Ingredienti

500 g di filetti di merluzzo 1 kg di cozze 3 porri 2 cipolle 1 gambo di sedano 1 carota 1 l di brodo di pesce Preparazione di Base Erba cipollina q.b. Prezzemolo q.b. ½ limone 2 cucchiai di panna 2 cucchiai di farina di grano tenero tipo 00 80 g di burro Sale q.b. Pepe q.b.
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