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Polpette di ricotta in brodo

Polpette di ricotta in brodo

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 150 minuti
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Ingredienti

500 g di carne di manzo 300 g di ricotta di pecora 100 g di mollica di pane 50 g di pecorino grattugiato 2 l di acqua 1 ciuffo di prezzemolo 1 uovo 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla Pepe q.b. Sale q.b.
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