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Coniglio all'ischitana

Coniglio all'ischitana

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 6 persone
Tempo: 45 minuti
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Ingredienti

1200 g di coniglio in piccoli pezzi 40 g di grasso di prosciutto tritato o strutto o lardo 1 cipolla 2 spicchi d’aglio erbe aromatiche (basilico, prezzemolo, timo e origano) 1 peperoncino Vino bianco 2 bicchieri di olio extravergine d’oliva Sale Aceto
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