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Vitello tonnato

Vitello tonnato

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 120 minuti
Note Aggiuntive: + il tempo di raffreddamento
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Ingredienti

600 g di girello di vitello 6 filetti di acciughe Alloro q.b. 15 capperi 1 cipolla 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva Rosmarino q.b. 1 gambo di sedano 100 g di tonno 3 uova sode 1 carota ½ litro di vino 4 chiodi di garofano Sale q.b.
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