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Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 100 minuti
Note Aggiuntive: dosi per circa 30 polpette di melanzane
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Ingredienti

800 g di melanzane 120 g di pangrattato 120 g di Parmigiano grattugiato 2 uova 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 spicchio d’aglio Olio di semi per friggere q.b. Pepe macinato q.b. Sale q.b.
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