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Cassata pasquale

Cassata pasquale

Difficoltà: difficoltà 4
Dosi: per 6 persone
Tempo: 120 minuti
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Ingredienti

400 g circa di pan di spagna 300 g di marzapane verde Qualche cucchiaio di sciroppo di zucchero per la farcitura - 350 g di zucchero semolato 700 g di ricotta di pecora 150 g di frutta candita assortita - Frutta candita assortita per la glassa (mandarini, ciliegie, zuccata) Gocce di cioccolato 300 g di zucchero a velo Succo di limone q.b. 2 cucchiai di gelatina di albicocche
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