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Stracotto alla palermitana

Stracotto alla palermitana

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 150 minuti
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Ingredienti

1 kg di carne di vitello 70 g di lardo in una sola fetta 1 mazzetto di erbe aromatiche miste 2 cipolle 2 carote Aglio q.b. 1,5 bicchieri di vino rosso Brodo vegetale q.b. 50 g di burro Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b.
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