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Zeppole con lo Stocco

Zeppole con lo stocco (zzippuli cu u stoccu)

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
Note Aggiuntive: + 4 ore di lievitazione
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Ingredienti

500 gr. di farina di grano o di jermano (segale) 500 gr. di patate 500 gr. di “Stocco di Mammola” spugnato Lievito naturale casereccio in mancanza di birra gr.25 Olio per friggere 1 bicchiere di latte Sale q.b. Acqua q.b.
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