Cupole di marmellata

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 35 minuti

Ingredienti

4 albumi 4 cucchiaiate di marmellata 40 g di zucchero al velo 50 g di burro 2 cucchiaini di farina bianca 1 pizzico di sale

Si tratti di compleanno, di fine scuola o di una semplice occasione per radunare gli amichetti è questa la stagione nella quale è bello ricevere i coetanei per trascorrere insieme un pomeriggio in allegria, possibilmente in giardino, in terrazza o comunque in un luogo adatto per far sentire i piccoli a proprio agio, senza stravolgere le abitudini della famiglia o mettere a soqquadro la casa…

Preparazione:
Montare gli albumi a neve ben ferma (con un pizzico di sale). Mescolarvi delicatamente lo zucchero al velo e quindi la marmellata. Versare il composto in una piccola tortiera imburrata e infarinata dandogli la forma di una cupola e cuocere in forno tiepido per circa venti minuti, finche sarà ben sodo.

Autore: Ricettaidea.it