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Fagottini alle pere

Fagottini alle pere

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 60 minuti
Note Aggiuntive: + il tempo necessario alla preparazione della pasta fresca all'uovo
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Ingredienti

2 pere ½ scalogno 400 g di pasta fresca all'uovo in sfoglie 200 g di pecorino 200 g di gorgonzola 200 ml di latte 1 cucchiaio di amido di mais Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b.
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