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Risotto al mandarino

Risotto al mandarino

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti

Ingredienti

320 g di riso Carnaroli 2 mandarini ½ scalogno 1 l di brodo vegetale Preparazione di Base ½ bicchiere di vino bianco 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato 100 g di burro Sale q.b.
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