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Risotto con la zucca

Risotto con la zucca

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 40 minuti
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Ingredienti

350 g di riso Vialone nano 300 g di zucca 250 ml di vino bianco secco (1 bicchiere) 50 g di burro 1 l di brodo vegetale Preparazione di Base 1 cipolla Prezzemolo tritato q.b. Pepe nero q.b. Sale q.b. Olio extravergine d'oliva q.b.
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