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Tortelli di barbabietola

Tortelli di barbabietola

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
Note Aggiuntive: + 30 minuti di riposo dell'impasto

Ingredienti

400 g di farina di grano tenero tipo 00 2 uova 1 barbabietola rossa precotta 250 g di ricotta 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato Sale q.b. Pepe nero q.b.
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