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Brasato di maiale

Brasato di maiale

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 90 minuti
Note Aggiuntive: + 12 ore di marinatura

Ingredienti

800 g di polpa di maiale 750 ml di vino rosso 1 cipolla 1 carota 1 2 spicchi di aglio 1 rametto di rosmarino 2 foglie di salvia 2 foglie di alloro Una manciata di chiodi di garofano 4 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale q.b. Una manciata di pepe nero in grani
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