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Cappone ripieno

Cappone ripieno

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 150 minuti

Ingredienti

1 cappone da circa 1 kg 250 ml di vino bianco secco (1 bicchiere) 200 g di polpa di vitello 200 g di polpa di maiale 60 g di mollica di pane 40 g di prosciutto cotto 40 g di tartufo nero 25 pistacchi 1 tuorlo d’uovo Pepe q.b. Sale q.b. Burro q.b. Latte q.b. Olio extravergine d'oliva q.b.
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