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Lumache al forno

Lumache al forno

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 130 minuti

Ingredienti

50 lumache 200 ml di aceto di vino bianco 1 cucchiaio di sale grosso 200 ml di vino bianco 3 foglie di alloro 1 gambo di sedano 1 carota 1 cipolla 2 spicchi di aglio 50 g di prezzemolo 150 g di burro 150 g di Parmigiano Reggiano grattugiato Pepe nero in grani q.b. Sale q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Acqua q.b.
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