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Maiale in umido

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 80 minuti
Note Aggiuntive: + 1 ora di marinatura

Ingredienti

800 g di polpa di maiale 1 cipolla 1 spicchio di aglio 70 ml di vino rosso 1 rametto di rosmarino Un cucchiaino di paprika dolce in polvere 400 g di polpa di pomodoro 1 carota 2 gambi di sedano 5 bacche di ginepro 4 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale q.b. Una manciata di pepe nero in grani
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