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Peperoni ripieni di riso e carne

Peperoni ripieni di riso e carne

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 75 minuti
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Ingredienti

4 peperoni 250 g di macinato di manzo 200 g di riso ½ bicchiere di vino bianco 2 bicchieri di brodo vegetale Preparazione di Base 1 scalogno Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b.
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