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Stinco di maiale alla birra

Stinco di maiale alla birra

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 150 minuti

Ingredienti

2 stinchi di maiale senza cotenna (circa 300 g l’uno) 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 rametto di rosmarino 2 foglie di alloro 4 bacche di ginepro ½ l di birra bionda Olio extravergine di oliva q.b. Pepe nero q.b. Sale q.b.
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