Americana

I blondie sono dolcetti americani squisitamente burrosi e fragranti. Un peccato di gola al cioccolato bianco che vorrete concedervi in ogni momento della giornata…

Preparazione:
Fate fondere il burro a bagnomaria. Nel frattempo sbattete con una frusta le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e unitevi poi il burro fuso. Dopo aver amalgamato bene, aggiungete anche la farina setacciata, il lievito e mescolate di nuovo.
Tagliate in grosse scaglie il cioccolato bianco e mettetelo nella terrina. Mescolate nuovamente.

Rivestite quindi uno stampo rettangolare o quadrato con della carta da forno.

Infornate a 180°C per 25 minuti. Una volta trascorso il tempo di cottura, fate raffreddare la teglia, tagliate il dolce in quadrati e servite.

Accorgimenti:
Il cioccolato dovrà essere ben freddo prima di essere usato per la preparazione dei blondie.

Idee e varianti:
Potete arricchire i blondie con 2-3 cucchiai di mirtilli rossi da incorporare agli altri ingredienti.