Americana

I brownies al cioccolato fondente sono dei dolcetti tipici della tradizione americana, dalla caratteristica consistenza croccante e morbida al tempo stesso. Una ricetta imperdibile per i più golosi!

Preparazione:
Fate fondere il burro e il cioccolato a bagnomaria. Metteteli poi in una terrina e mescolate bene. Sbattete con una frusta le uova e lo zucchero e, quando avrete ottenuto una crema gonfia e giallastra, uniteli al cioccolato.

Aggiungete quindi la farina setacciata e il cacao. Mescolate bene fino a ottenere un impasto dalla consistenza perfettamente omogenea. Rivestite uno stampo rettangolare o quadrato con della carta da forno.

Infornate a 180°C per 25 minuti. Una volta cotto, fate raffreddare la teglia, tagliate il dolce in quadrati e servite.

Accorgimenti:
Cercate di creare dei quadrati che abbiano tutti la stessa grandezza, circa 5-6 cm per lato.

Idee e varianti:
Servite i brownies con una pallina di gelato alla crema o con qualche ciuffo di panna fresca appena montata.