Americana

I cupcake al cioccolato sono deliziosi e scenografici dolcetti da decorare sprigionando tutta la vostra fantasia! Fatevi aiutare dai bambini: ne andranno matti!

Preparazione:
Mettete in una terrina lo zucchero e il burro a temperatura ambiente e ormai ammorbidito, montate il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto, poi aggiungete le uova, una alla volta, facendole assorbire bene prima di aggiungere il secondo uovo; aggiungete infine la vanillina e un pizzico di sale.

Setacciate la farina, il lievito ed il cacao amaro ed aggiungeteli poco alla volta all'impasto di burro e uova, incorporate bene tutti gli ingredienti mescolando delicatamente con una spatola fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi; per ultime aggiungete le gocce di cioccolato.

Prendete dei pirottini antiaderenti e riempiteli per metà con l'impasto preparato, infornate a 180°C per 20 minuti; sfornateli e lasciateli raffreddare prima di servirli.

Accorgimenti:
I cupcake si conservano per 2 o 3 giorni in un contenitore ermetico.

Idee e varianti:
I cupcake si possono preparare in tantissimi modi diversi e possono essere decorati con le creme che preferite, ad esempio potete realizzarli al naturale, senza cacao, e poi guarnirli con glassa al burro a cui aggiungerete del colorante alimentare e degli zuccherini colorati: realizzerete così delle merende uniche e indimenticabili!