Americana

Il milkshake al cioccolato bianco può essere un'ottima idea per la merenda dei bambini: dolce, fresco e facile da preparare, è l’ideale per rinfrescare i caldi pomeriggi estivi.

Preparazione:
Spezzettate il cioccolato bianco e mettetelo in un pentolino, aggiungendo anche metà del latte; ponete il pentolino a scaldare a bagnomaria e fate cuocere fino a quando il cioccolato e il latte saranno perfettamente amalgamati. Aggiungete anche il restante latte poco alla volta, mescolando per mantenere il composto cremoso.

Lasciate raffreddare il cioccolato per mezz'ora abbondante a temperatura ambiente, poi, una volta che non sarà più caldo, ponetelo in frigo per almeno 1 ora.

Quando il cioccolato si sarà raffreddato completamente, mettetelo nel frullatore insieme al gelato alla vaniglia, allo zucchero e frullate il tutto per un paio di minuti; il risultato dovrà essere una crema soffice e spumosa.

Versate il milkshake nei bicchieri, aggiungete qualche cubetto di ghiaccio e servitelo.

Accorgimenti:
Il composto di cioccolato non va assolutamente messo in freezer per accorciare i tempi di raffreddamento, altrimenti ghiaccerà e rovinerà il risultato finale.

Idee e varianti:
Potete arricchire il dolce con delle gocce di cioccolato fondente, oppure con dei mirtilli o lamponi freschi.