Americana

Lo smoothie è il cugino americano del nostro frullato, preparato con lo yogurt invece che con il latte. La sua consistenza liscia (smooth) e spumosa e la sua freschezza lo rendono un must per l’estate, soprattutto in questa versione alla fragola.

Preparazione:
Lavate molto bene le fragole, mondatele, tagliate a tocchetti e mettetele nel frullatore.

Versate ora lo yogurt e aggiungete lo zucchero. Frullate per 1 minuto e verificate la consistenza dello smoothie. Se ci sono ancora pezzi grossi, continuate per qualche altro secondo, fino a quando otterrete una consistenza liscia e omogenea.

Unite infine i cubetti di ghiaccio e frullate per qualche altro secondo. Versate quindi nei bicchieri e servite subito, ben freddo.

Accorgimenti:
Usate fragole mature, altrimenti si avvertirà il sapore aspro tipico della frutta ancora acerba.

Idee e varianti:
Potete arricchire il gusto del vostro smoothie alla fragola aggiungendo altra frutta, come la banana o, per un tocco più esotico, il mango.