Sardegna

 

Paella algherese

 
Info
 
 
Ingredienti
 
 
Preparazione
 
Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 50 minuti
Note Aggiuntive: + 30 minuti per la pulizia del pesce
La paella algherese è una stuzzicante variante della paella spagnola, in cui al riso si sostituisce la fregola e si aggiunge una grattugiata di bottarga.

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