Antipasti

I crostini all'aglio sono un antipasto velocissimo e semplice da preparare. Ideali anche per accompagnare minestre o zuppe, possono essere consumati anche durante un aperitivo.

Preparazione:
Tagliate a fette spesse circa 1 cm la baguette, dopodiché spennellate ogni fetta di pane con l'olio extravergine di oliva e disponete il pane su una teglia ricoperta di carta forno. Infornate le fette di pane a 200°C per 5 minuti, girandole a metà cottura in modo da abbrustolire entrambe le parti della fetta.

Quando le fette di pane saranno dorate, estraetele dal forno; spelate gli spicchi di aglio e strofinateli sulla superficie del pane, in modo da aromatizzarlo e profumarlo.

Da ultimo, cospargete ogni fetta con un pizzico di sale e servitele ancora calde come antipasto oppure come accompagnamento ad altri piatti, come zuppe o verdure.

Accorgimenti:
Non prolungate troppo i tempi di cottura del pane in forno.

Idee e varianti:
Potete aggiungere ai crostini all'aglio anche un po' di origano secco per profumare ulteriormente il piatto; oppure, se li volete più saporiti, cospargete ogni crostino con un po' di aglio grattugiato e magari del pepe nero.