Antipasti

Il crostone con fichi e gorgo può essere servito come antipasto o in un aperitivo. Una ricetta rapidissima da realizzare in cui si accosta il dolce al salato. Provatela seguendo i nostri consigli!

Preparazione:
Tagliate 4 fette di pane toscano spesse circa 2 cm, disponetele su una placca rivestita di carta forno e infornatele per 5 minuti a 180°C, meglio se con la funzione grill in modo da tostarle e renderle croccanti.

Mentre il pane è in forno, sbucciate i fichi, poi tagliateli a fettine e tenetele da parte.

Quando il pane sarà tostato, estraetelo dal forno e spalmate su ogni fetta un po' di gorgonzola; infine, distribuite le fette di fico e servite i vostri crostoni.

Accorgimenti:
Non tostate troppo il pane, deve risultare croccante ma non duro.

Idee e varianti:
Per questo piatto potete usare un formaggio gorgonzola piccante: con il dolce dei fichi è un accoppiamento perfetto.