Antipasti

Ecco un mix di colori e sapori per voi e i vostri ospiti, adatto nella stagione estiva come piatto unico freddo o in quella invernale come antipasto: l'insalata di salmone e avocado.

Preparazione:
Pulite gli avocado sbucciandoli e tagliateli a bocconcini, poi metteteli in un’insalatiera.

Estraete il salmone dal frigorifero e, utilizzando un coltello ben affilato, tagliatelo a cubetti, poi uniteli all’avocado e irrorate il tutto con il succo del limone.

Aggiustate di sale e pepe e cospargete sugli ingredienti i semi di sesamo, dopodiché portate in tavola il piatto subito o facendolo prima riposare qualche minuto in frigorifero.

Accorgimenti:
Consigliamo di far riposare il piatto almeno 10 minuti in frigorifero prima di portarlo in tavola.

Un'indicazione molto importante: per questa ricetta e per tutte quelle che prevedono il consumo di pesce crudo, acquistate salmone abbattuto dal vostro pescivendolo di fiducia!

Idee e varianti:
Se volete arricchire il piatto con un tocco esotico, potete utilizzare il succo di 1 lime al posto di quello del limone!