Antipasti

La tartare di manzo è un antipasto semplice e veloce da preparare. Pur essendo un piatto freddo, è ottimo da gustare in qualsiasi stagione.

Preparazione:
Mettete in un piatto il manzo tritato e schiacciatelo con una forchetta in modo da allargarlo nel piatto. Spremete un limone e versate il succo sulla carne. Aggiungete l’olio e il sale e amalgamate bene in modo che la carne si insaporisca. Decorate il piatto con delle fettine di limone e servite.

Accorgimenti:
Questo piatto non necessita di particolari accorgimenti in quanto è davvero semplice da preparare. È molto importante, però, scegliere una carne di alta qualità.

Idee e varianti:
La tartare di manzo può essere condita a piacere a seconda del proprio gusto. Potrete quindi aggiungere del sedano tagliato a pezzettini e dell’aglio tritato molto finemente per dare maggior sapore alla pietanza. Altre varianti prevedono un condimento con salsa Worcester, senape e tabasco mescolate.