Primi

La pasta con salsiccia è un primo piatto dalla semplice preparazione, estremamente gustoso e saporito. Questa portata può essere resa ancor più interessante dall’aggiunta delle varianti che più gradite. Provate a sperimentare!

Preparazione:
Sbucciate la cipolla, tritatela finemente e ponetela a soffriggere in padella con l’olio evo.

Rimuovete la pelle dalla salsiccia, tagliatela in piccoli pezzetti con un coltello e unitela a rosolare in padella, quindi alzate la fiamma e lasciate in cottura per circa 2 minuti, mescolando.

Versate in padella il vino e lasciatelo sfumare.
Una volta evaporato il vino, aggiungete la panna e abbassate la fiamma, mescolando per amalgamare i sapori.

Scolate al dente la pasta, che nel frattempo avrete fatto lessare in abbondante acqua salata, quindi unitela nella padella con il condimento di salsiccia.

Condite la vostra gustosa pasta con un po’ di pepe e il parmigiano grattugiato, mescolate e servite in tavola.

Accorgimenti:
Per favorire un miglior connubio tra i sapori, mantecate per bene la preparazione con il pepe e il parmigiano e lasciatela riposare per qualche minuto a padella chiusa: sarà deliziosa!

Idee e varianti:
Arricchite la vostra pasta con salsiccia unendo alla preparazione anche una zucchina in cubetti per un primo piatto davvero accattivante! Potete impiegare nella preparazione il tipo di pasta che preferite.