Primi

La pasta fredda è un tipico piatto della tradizione culinaria italiana e i suoi punti di forza sono la bontà e la freschezza. Il risultato è una specialità veloce da preparare, che sicuramente stupirà i vostri commensali.

Preparazione:
Cuocete la pasta che preferite in una pentola con abbondante acqua salata portata a ebollizione e, una volta pronta scolatela, quindi lasciatela raffreddare.

Fate sgocciolare il tonno dall'olio di coservazione e le verdure miste dall'aceto, dopodoché unite il tutto alla pasta trasferita in un'insalatiera, condite con 2 cucchiai d'olio e mescolate la preparazione. Conservate la vostra pasta fredda in frigorifero fino al momento di servirla.

Accorgimenti:
Prima di aggiungere le verdure alla pasta, suggeriamo di passarle per bene sotto l’acqua corrente per togliere il gusto acido dell’aceto.

Idee e varianti:
Se preferite potete sostituire il tonno con la carne Simmenthal e insaporire la pasta fredda con le erbette aromatiche.