Primi

Un piatto prelibato e delizioso che in un connubio di interessanti sapori è in grado di allietare i più diversi palati. Preparate la nostra ricetta delle penne gamberi e zucchine!

Preparazione:
Sbucciate l’aglio e fatelo dorare in una capiente padella antiaderente con circa 3 cucchiai d’olio.

Nel frattempo lavate le zucchine, asciugatele, spuntatele, tagliatele in rondelle e aggiungetele in padella appena l’aglio sarà imbiondito: a questo punto potrete rimuoverlo. Fate cuocere le zucchine per circa 10 minuti, rimestandole spesso.

Aggiungete le code di gamberi, nel frattempo lavate e asciugate, quindi condite con sale e pepe, mescolate, versate il vino bianco e lasciatelo sfumare per qualche minuto.

Lessate le penne in abbondante acqua salata e, dopo averle scolate al dente, aggiungetele in padella con il sugo di condimento. Fate saltare la penne gamberi e zucchine e servitele calde in tavola, condite con il prezzemolo tritato a piacere.

Accorgimenti:
Lasciate riposare le penne gamberi e zucchine per un paio di minuti in padella coperta al fine di far aromatizzare al meglio i deliziosi sapori.

Idee e varianti:
Un velo di parmigiano grattugiato non può che render ancor più delizioso il vostro primo piatto.