Secondi

Le ali di pollo, saporite e golose, possono essere cucinate in vari modi ma, tra questi, uno ne esalta il sapore: la cottura al forno! Se accompagnate poi da qualche croccante patata anch'essa al forno e da una fresca insalatina, diventeranno assolutamente irresistibili.

Preparazione:
Preparate un misto di aromi, mescolando in una ciotola un po’ di pepe nero macinato, di rosmarino tritato e un pizzico di sale.

Ungete le ali di pollo con dell'olio e cospargetele con il trito di aromi, massaggiandole per bene in superficie, quindi lasciatele riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Trascorso il tempo, versate poco olio in una pirofila (1-2 cucchiai dovrebbero bastare), ponetevi le ali e cuocetele in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti. Al termine della cottura, le vostre ali di pollo al forno saranno pronte per essere accompagnate dal contorno che più gradite!

Accorgimenti:
Se le ali di pollo presentano dei residui di piume, eliminateli bruciandoli con la fiamma. Prima della cottura, incidete la pelle della ali di pollo con un coltellino, per fare uscire meglio il grasso durante la cottura.

Idee e varianti:
Le ali di pollo al forno possono essere insaporite anche con un delizioso trito a base di timo, alloro e peperoncino rosso in polvere. Create il mix di aromi che più gradite!