Secondi
Una ricetta della tradizione italiana, semplice e veloce da preparare: le fettine alla pizzaiola. Un classico della cucina napoletana, da servire con delle patate fritte o con una fresca insalata verde.
Preparazione:
In una padella fate soffriggete l'aglio con l'olio, aggiungete poi la polpa di pomodoro e conditela con sale, pepe e origano, quindi lasciate bollire il sugo mescolando spesso.
Dopo circa 10 minuti adagiate le fettine di vitello nella salsa e fatele cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, girandole su entrambi il lati. Servite le fettine alla pizzaiola ben calde nei piatti da portata.
Accorgimenti:
Se durante la cottura il sugo dovesse asciugarsi troppo, aggiungete mezzo bicchiere d’acqua.
Idee e varianti:
Per rendere ancor più gustosa la preparazione, potete adagiare sulle fettine alla pizzaiola delle sottilette o delle fette di scamorza.
Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
Una ricetta della tradizione italiana, semplice e veloce da preparare: le fettine alla pizzaiola.
Ingredienti:
- 4 fettine di vitello tagliate sottili
- 700 g di polpa di pomodoro
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Origano q.b.
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