Secondi
La ricetta per un’insalata semplice, fresca e nutriente, ideale per il periodo estivo. Può essere servita sia come antipasto che come secondo.
Questa insalata, che ha la carne di pollo come alimento principale, può essere preparata in modi e ingredienti diversi in base alla propria fantasia e gusti.
Preparazione:
Cuocete il pollo sulla bistecchiera, poi tagliatelo a striscioline. Mondate l’insalata e tagliatela se le sue foglie risultano troppo grandi. Condite il pollo con succo di limone, origano, olio, sale e peperoncino, poi mescolatelo con l’insalata e il sedano a tocchetti e aggiungete nuovamente olio e sale. Unite le olive denocciolate e l’insalata è pronta.
Accorgimenti:
Non abbondate con il limone, che rischia di opprimere il sapore del pollo.
Idee e varianti:
Invece delle olive, potete variare mettendo nell’insalata dei chicchi d’uva bianca e nera.
Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 20 minuti
La ricetta per un’insalata semplice, fresca e nutriente, ideale per il periodo estivo. Può essere servita sia come antipasto che come secondo. Questa insalata, che ha la carne di pollo come alimento principale, può essere preparata in modi e ingredienti diversi in base alla propria fantasia e gusti.
Ingredienti:
- 300 g di petto di pollo a fettine
- 200 g di insalata a piacere
- Sedano q.b.
- Olive denocciolate q.b.
- 1 limone
- Origano q.b.
- Peperoncino q.b.
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