Secondi

La salsiccia con patate è un secondo piatto squisito e semplice da preparare. La cottura in padella conferisce alle patate la caratteristica crosticina e alla salsiccia uno sfizioso sapore per un piatto complessivamente davvero gustoso!

Preparazione:
Pelate le patate e tagliatele a cubetti; fatele rosolare per circa 20 minuti in un ampio tegame antiaderente con 3 cucchiai d’olio evo, girandole spesso e facendole cuocere fino a quando non si sarà formata la caratteristica crosticina dorata in superficie.
Condite le patate con un cucchiaio di aghi di rosmarino e con il pepe e il sale a piacere, mescolate e lasciate in cottura ancora per un paio di minuti.

Aggiungete la salsiccia nel tegame con le patate e lasciatela cuocere per circa 10 minuti, mescolando ogni tanto. La vostra salsiccia con patate è quindi pronta: servitela ancora calda, sarà deliziosa!

Accorgimenti:
Quando mescolate le patate, procedete con movimenti delicati per non rischiare di disfarle.

Idee e varianti:
Aggiungete alla preparazione anche una manciata di prezzemolo e qualche pomodorino pachino: la vostra salsiccia e patate sarà ancor più saporita!
Se volete velocizzare i tempi di cottura, tagliate la salsiccia in grosse rondelle, o tagliatela a metà in senso longitudinale.