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Cottura

Provenienza

Caprese al limone
 

Un tenero impasto dal gusto raffinato caratterizza la caprese al limone: un’originale variante alla classica versione al cioccolato.

 
Migliaccio napoletano
 

Il migliaccio napoletano, noto anche come torta di semolino, è un dolce di tradizione campana, molto conosciuto e preparato soprattutto a Carnevale.

 
Sfogliatelle napoletane
 

Adatte per festeggiare ogni occasione, le sfogliatelle napoletane sono dei dolci croccanti e sfiziosi di origine campana.

 
Pastiera classica
 

L'idea per preparare la pastiera classica campana, con gli ingredienti per cucinare ricette regionali sfiziose su Ricettaidea.it

 
Babà
 

Il dolce, ora colonna portante della tradizione napoletana, comparve per la prima volta in un trattato culinario nel 1836 del celebre Angeletti. Da allora si diffuse rapidamente nella città partenopea fino a diventare, nel Novecento, uno dei capisaldi della pasticceria napoletana sia come dolce delle feste sia come dolce da passeggio. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti oltre al tempo di lievitazione e raffreddamento

 
Torta caprese
 

La torta caprese è un tipico dolce della pasticceria napoletana con mandorle e cioccolato, croccante all’interno e morbida all’esterno. Oltre che a Capri, che le ha dato i natali, è diffusa anche nella Penisola Sorrentina e nella Costiera Amalfitana.