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Il carpaccio alla Cipriani è un antipasto di origini veneziane, prende il nome dal fondatore dell'Harry's Bar, Giuseppe Cipriani. Facile e veloce da preparare.

Il carpaccio al radicchio è un antipasto tipico della cucina trevigiana. Un piatto fresco veloce e leggero, da servire anche in alternativa al secondo quando si ha poco tempo per