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Il carpaccio di carciofi è una ricetta gustosa per consumare questa verdura, mantenendo intatte tutte le sue proprietà nutrizionali.

La salsa cacik è un fresco condimento a base di yogurt, cetrioli e aneto. È ottima da spalmare sui crostini o per accompagnare insalate di verdure.

Il pinzimonio condirà le vostre verdure in modo semplice, light, ma saporito: un’ottima variante per gustarle crude. Ideale per i pranzi e per le cene d’estate.

Il gazpacho di anguria è ottimo per riciclare del cocomero avanzato o per chi vuole semplicemente consumare frutta e verdura in modo diverso dal solito.

Se volete stupire i vostri invitati con un contorno davvero unico e speciale, preparate l’insalata di arance!

La mozzarella alla caprese è una delle ricette estive più famose e apprezzate. Prepararla è semplicissimo e richiede pochissimo tempo.

L'antipasto di verdure è un’idea fresca e sfiziosa per l'estate. Preparate i pomodori ripieni di crema alle erbe con i consigli di Ricettaidea!

Ottimo antipasto, delizioso piatto light da assaporare nella stagione più calda, l'insalata di zucchine, grazie al suo sapore delicato, piacerà a tutti i commensali.

Il carpaccio di zucchine è un fresco antipasto a base di verdura che, condita con le scaglie di parmigiano, il pepe rosa e il prezzemolo, sprigiona un sapore sfizioso, ideale per iniziare i pasti in modo accattivante!

L’insalata caprese è il piatto estivo per eccellenza. Originaria della Campania, è una portata fresca e leggera che potrete servire sia come antipasto sia come secondo.