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Zuppa criolla
 

La zuppa criolla è un piatto argentino molto particolare: si tratta infatti di una zuppa di zucca, carne e pesche sciroppate. Un piatto molto gustoso e originale.

 
Empanadas
 

Pietanza tipica dell’America Latina, più precisamente dell’Argentina, le empanadas sono dei fagottini ripieni di carne molto utilizzati anche in Perù durante i giorni delle feste creole. Le loro vere origini, però, devono forse essere attribuite alla Spagna, che a sua volta prese spunto da un piatto arabo. Sebbene le empanadas nella loro versione più nota siano di carne di manzo, in molte varianti sono di pollo, maiale, lepre o gamberi.