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Tipo Ricetta
Trippa alla parmigiana
La trippa alla parmigiana è un piatto di origine emiliana, un taglio di carne molto morbido, cotto nel sugo di pomodoro e, infine, condito con molto parmigiano.
Ragù alla bolognese
Conosciuto e celebre in tutto il mondo, il ragù alla bolognese è un tipico condimento italiano, di origine emiliana.
