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Gateau al cioccolato

Gateau al cioccolato

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 pezzi
Tempo: 30 minuti

Ingredienti

230 g di cioccolato fondente 80 g di zucchero 80 g di burro 70 g di farina 00 4 uova 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale
Commenti (1)

Inviato da Maryjane il 29/01/2019 alle 14:26

Non è la vera ricetta di questo dolce, in quanto l'originale non si suddivide in formine. Ho voluto comunque provare a farlo nella forma originale, è stato un disastro, sotto è completamente crudo e sopra troppo cotto. La caratteristica di questo dolce è l'interno morbido non liquido. Non è un gateau au chocolat, ma un banalissimo cuore morbido.