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Risotto ai carciofi

Risotto ai carciofi

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 40 minuti

Ingredienti

400 g di carciofi 350 g di riso 45 ml di vino bianco 1 l di brodo 1 cipolla 1 spicchio d’aglio Maggiorana q.b. 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato Burro q.b. 40 ml di olio extravergine d’oliva Pepe q.b. Sale q.b.
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