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Coniglio in porchetta

Coniglio in porchetta

Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 120 minuti
Note Aggiuntive: + 1 ora di marinatura della carne

Ingredienti

1 coniglio disossato 100 g di pancetta in fettine sottili 100 g di pancetta affumicata a cubetti 100 g di prosciutto crudo 200 ml di aceto di vino rosso 1 bicchiere di vino bianco secco 1 spicchio d'aglio Prezzemolo tritato q.b. Rosmarino q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b.
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